奉祝
〈向付〉
常盤木
:
本大島黒糖羊羹、小豆こなし半小豆こなし
笹組みぼかし切り出しもの。
〈右手盛〉
丹頂鶴
:
白雪平饅頭、焼き小手仕上げ。
〈左前盛〉
亀甲
:
淡緑色岡時雨切り出しもの。
雨上がり
〈向付〉
虹
:
虹色七色のこなし生地の中通しにした淡黄色上南羹切り出しもの。
〈右手盛〉
若鮎
:
白雪平饅頭、焼き小手仕上げ。
〈左前盛〉
若楓
:
淡緑色岡時雨の挿し盛り。
秋の音
〈向付〉
里山
:
白羊羹、淡緑色こなしと白こなしの
笹組み流し合わせ、山型の切り出しもの。
〈右手盛〉
鈴虫
:
白雪平饅頭、焼き小手仕上げ。
〈左前盛〉
桔梗
:
小豆、半小豆押し餡切り出しもの。
霜降の彩
〈向付〉
落葉
:
小豆浮島と緑、燈黄色羊羹流し合わせ
木の葉型切り出し。
〈右手盛〉
椿
:
淡黄色押し餡切り出しもの。
〈左前盛〉
田舎家
:
白雪平饅頭、焼き小手仕上げ。
宮参り
〈向付〉
鈴
:
淡黄色味甚羹、切り出し仕上げ。
煉切製紅白紐添え。
〈右手盛〉
鳩
:
白雪平饅頭手型もの。
〈左前盛〉
銀杏
:
半小豆押し餡台、挽茶色笹組み葉埋め込み。
製作監修 宮澤裕通
掲載されているお菓子・作品の菓名は全て仮称です。
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