和菓子のあとりえ
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奉祝

奉祝

〈向付〉 常盤木 本大島黒糖羊羹、小豆こなし半小豆こなし
笹組みぼかし切り出しもの。
〈右手盛〉 丹頂鶴 白雪平饅頭、焼き小手仕上げ。
〈左前盛〉 亀甲 淡緑色岡時雨切り出しもの。

雨上がり

〈向付〉 虹色七色のこなし生地の中通しにした淡黄色上南羹切り出しもの。
〈右手盛〉 若鮎 白雪平饅頭、焼き小手仕上げ。
〈左前盛〉 若楓 淡緑色岡時雨の挿し盛り。
雨上がり
秋の音

秋の音

〈向付〉 里山 白羊羹、淡緑色こなしと白こなしの
笹組み流し合わせ、山型の切り出しもの。
〈右手盛〉 鈴虫 白雪平饅頭、焼き小手仕上げ。
〈左前盛〉 桔梗 小豆、半小豆押し餡切り出しもの。

霜降の彩

〈向付〉 落葉 小豆浮島と緑、燈黄色羊羹流し合わせ
木の葉型切り出し。
〈右手盛〉 椿 淡黄色押し餡切り出しもの。
〈左前盛〉 田舎家 白雪平饅頭、焼き小手仕上げ。
雨上がり
宮参り

宮参り

〈向付〉 淡黄色味甚羹、切り出し仕上げ。
煉切製紅白紐添え。
〈右手盛〉 白雪平饅頭手型もの。
〈左前盛〉 銀杏 半小豆押し餡台、挽茶色笹組み葉埋め込み。
  製作監修 宮澤裕通
掲載されているお菓子・作品の菓名は全て仮称です。

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